A sült zöldséget és a krumplit együtt készítettem el, a sütőben.A tepsi alját egy pici olajjal kikentem (lehet, hogy elég lenne egy olajspricnivel ráfújni párat), majd az alábbi zöldségeket kockára vágtam:- lilahagyma- saláta cukkíni- koktélparadicsom- kaliforniai paprika-…
Címkék: csirke hús zöldség sült rántott
3 komment
A pulykamellet megtisztítottam, közepes méretű szeletekre vágtam, minden szeletbe "zsebet vágtam". A zsebet 1-1 szelet feta sajttal töltöttem meg, a húst borssal ízesítettem, majd a szokásos módon paníroztam (liszt, sózott tojás, zsemlemorzsa), és forró olajban, hirtelen…
Címkék: burgonya saláta krumpli hús uborka pulyka sajt feta rántott
Szólj hozzá!
Ma kipróbáltam a zacskóban sült csirkét. Receptet nem írok, mert gyakorlatilag nincs is. A sütőzacskó viszont megér egy külön bejegyzést. Azt hiszem, ez volt az első és egyben utolsó ilyen sütésem. A hús valóban NAGYON OMLÓSZ lett, és nem kell zsíradékot sem használni a…
Címkék: csirke hús sült
Szólj hozzá!
A mai ötletet az adta, hogy A. már megint rosszul érezte magát, persze nem is csoda, amennyi gyorséttermi szemetet megeszik! Így mérgemben eldöntöttem, hogy a holnapi ebédjét bizony a zöldségek fogják meghatározni! A recepthez a Knorr Mediterrán rakott zöldség alapot…
Címkék: hús zöldség sajt darált
2 komment
Először elkészítjük a pörköltet. Én most pulykamellből csináltam, és kicsit szaftosabbra hagytam, mint szoktam. 1 bögre rizst kevés olajon megpirítottam. Közben 1,5 pohár vizet felforraltam, és feloldottam benne 1 leveskockát. A rizst ezzel öntöttem föl, majd kis lángon,…
Címkék: hús zöldborsó petrezselyem Rizs
Szólj hozzá!
Rakott zöldbabOlajon vöröshagymát pirítunk, majd rádobjuk a kb. 35 dkg darált húst. Amikor már fehér, sózzuk, borsozzuk, pirospaprikával megszórjuk, majd egy kis vizet teszünk alá, és úgy főzzük. Közben egy másik edényben rizst főzünk, a harmadikban pedig a mirelit zöldbabot…
Címkék: hús tejföl zöldbab Rizs
Szólj hozzá!
Svéd húsgolyó, barnamártással, áfonyalekvárral: Húsgolyó: 40 dkg darált marhahús (50 db kis golyóhoz), 1 kis fej apróra vágott és megdinsztelt hagyma, 1 tojás, petrezselyem, só, bors, kevés zsemlemorzsa. Összegyúrni, kis golyókat formázni és olajban kisütni. Barnamártás:…
Címkék: burgonya svéd hús mártás áfonya golyó püré
Szólj hozzá!
Palacsinta variációkHortobágyi palacsinta:A palacsintához:20 dkg liszt2 db tojás5 dl tej (lehet felerészben szódavíz is)só, a palacsintasütő kikenéséhez kevés olajA töltelékhez:40 dkg csirke-, vagy sertéspörkölt3 dl tejföl1 evőkanál liszt, vagy étkezési…
Címkék: hortobágyi torta hús palacsinta sütés desszert töltött darált
Szólj hozzá!
Töltött padlizsán A padlizsánt jól megmossuk, félbevágjuk. A belsejét kiszedjük, majd apró darabokra vágjuk. A kivájt padlizsánt és a felaprított belsejét is jól besózzuk, majd 30 percig állni hagyjuk. Addig elkészítjük a tölteléket. Hagymát pirítunk, rádobjuk a darált…
Címkék: hús sütés töltött darált padlizsan
Szólj hozzá!
A tepsit egy kevés olajjal kikenjük. A megtisztított krumplit karikákra vágjuk, majd a karikákat a tálba helyezzük. A krumpli tetejét érdemes egy picit megsózni. Én 2 gerezd fokhagymát is szoktam a krumpli tetejére reszelni. Ez után a vékony szeletre vágott csirkemellet rátesszük…