A pulykamellet megtisztítottam, közepes méretű szeletekre vágtam, minden szeletbe "zsebet vágtam". A zsebet 1-1 szelet feta sajttal töltöttem meg, a húst borssal ízesítettem, majd a szokásos módon paníroztam (liszt, sózott tojás, zsemlemorzsa), és forró olajban, hirtelen kisütöttem.
A salátához az uborkát meghámoztam, nagy lyukú reszelőn lereszeltem, besóztam, és állni hagytam. Közben egy nagy doboz natúr joghurtot szitába öntöttem, és szintén hagytam lecsöpögni. Ezután az uborkát jól kinyomkodtam, összekevertem a joghurttal, borsoztam és egy fél gerezd fokhagymát reszeltem hozzá.
A-nak krumplipürét is készítettem hozzá, de anélkül is teljes ételnek minősül. ISTENI FINOM LETT!
