Töltött padlizsán A padlizsánt jól megmossuk, félbevágjuk. A belsejét kiszedjük, majd apró darabokra vágjuk. A kivájt padlizsánt és a felaprított belsejét is jól besózzuk, majd 30 percig állni hagyjuk. Addig elkészítjük a tölteléket. Hagymát pirítunk, rádobjuk a darált…