Gablili

1 csomag leveles tésztát kinyújtottam, majd hosszában 7 (ahány virslim volt) egyenlő csíkot vágtam belőle. A virsliket egyesével beletekertem, majd félbe vágtam őket, hogy ne legyenek olyan nagyok. Sütőpapírra helyeztem őket, tetejüket 1 felvert tojással megkentem, enyhén…

Palacsinta variációkHortobágyi palacsinta:A palacsintához:20 dkg liszt2 db tojás5 dl tej (lehet felerészben szódavíz is)só, a palacsintasütő kikenéséhez kevés olajA töltelékhez:40 dkg csirke-, vagy sertéspörkölt3 dl tejföl1 evőkanál liszt, vagy étkezési…

Töltött padlizsán A padlizsánt jól megmossuk, félbevágjuk. A belsejét kiszedjük, majd apró darabokra vágjuk. A kivájt padlizsánt és a felaprított belsejét is jól besózzuk, majd 30 percig állni hagyjuk. Addig elkészítjük a tölteléket. Hagymát pirítunk, rádobjuk a darált…

A tepsit egy kevés olajjal kikenjük. A megtisztított krumplit karikákra vágjuk, majd a karikákat a tálba helyezzük. A krumpli tetejét érdemes egy picit megsózni. Én 2 gerezd fokhagymát is szoktam a krumpli tetejére reszelni. Ez után a vékony szeletre vágott csirkemellet rátesszük…

Pacsinta Hozzávalók:25 dkg liszt, 2 tojás, kb 3 dl tej, olaj, szódavíz, só A felütött tojásokat keverd el egy csipet sóval, a tejjel és a liszttel. Ha szükséges adj hozzá annyi szódavizet, hogy körülbelül tejszín sűrűségű, csomómentes tésztát kapj. A masszát pihentesd…

Rakott krumpli:A krumplit héjában megfőzzük. Tojást szintén keményre főzni (forrástól kb. 10 perc). A kihűlt krumplit és a tojást megpucolni, majd karikára vágni.Tepsit kiolajozni, arra egy sor krumpli -picit megsózni – erre egy sor karikára vágott tojás és pár karika…

Első lecke: rakott kelkáposzta. Hozzávalók: kelkáposzta, rizs, hús, hagyma, só, bors, paprika, paradicsom, tejfől (joghurt).A húsből pörköltet készíteni (Fejenagy már jól tudja, hogyan kell). Mi pulykamellet, vagy csirkemellet használunk.Közben elkészítjük a rízst (1 csésze…