A munkahelyemen karácsonyi ünnepséget rendeztünk, mindenki sütött-főzött. Én 2 gyümölcskenyeret készítettem. Eddig nem nagyon szerettem, de ez most nagyon ízlett.
Recept:
- 6 db tojás
- 40 dkg liszt
- kb. 30 dkg cukor
- 20-25 dkg aszalt gyümölcs, mazsola, dió, stb.
- késhegynyi szódabikarbóna
- kb. 1 dl tej
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a lisztet. Ezt követően belekeverjük az összeaprított gyümölcsöket, a szódabikarbónát, és ha túl sűrű a tészta, egy kis tejjel "higítjuk". Az őzgerinc formát margarinnal kikenjük, lisztezzük, majd beleöntjük a tésztát. Ebből a mennyiségből 2 kisebb őzgerinc forma lett. Előmelegített sütőben, alacsony hőfokon 35-40 percig sütjük.
