Töki ma éjszaka nagyon rendesen viselkedett. Este, amikor szóltam neki,hogy lefekszünk és a teraszon leterítettem az ágyát, egyből rátelepedett és hagyta, hogy a nyakára tegyem a pórázt. Éjszaka egyszer ugatott, amikor valaki elment a kerítés előtt. Hallottam, hogy azt a valakit az utca összes kutyája megugatta. Reggel 7 órakor döngetni kezdte a bejárati ajtót. Akkor elengedtem és kiderült, hogy kakkantania kellett. Három méretes medvét produkált. Utána legalább tízszer körberohanta a házat kisebb szünetekkel.
Reggeli után - kenőmájas kenyerek- jól esett egy kis sziesztázás a meleg teraszon.
Ébredés után természetesen vigyázni kellett a házra.
Ebédre karfiol levest ettünk és Dubarry-szeletet. Tökinek is nagyon ízlett:)
Dubarry-szelet: Sós vízben megfőztem egy rózsáira szedett karfiolt. Kikloffolt csirkemell szeleteket megsóztam és kevés olajon mindkét oldalát megsütöttem. A hús szeleteket kiolajozott tepsibe fektettem, majd mindegyikre jó nagy adag karfiolt tettem. A karfiolt leöntöttem besamel-mártással, majd megszórtam reszelt sajttal. Kb 20 percig sütöttem, amíg szép piros nem lett a teteje. Sült krumplit és salátát ettünk hozzá.
Besamel: 2-3 ek. vajon halványan megpirítok 1-2 ek lisztet, majd tejjel (1-2 dl) felengedem. Habverővel kevergetve sűrűre főzöm. Kis sóval, borssal ízesítem, majd hozzá keverek egy nyers, felvert tojást.
Mit tegyek, ha mindig mindenkit meg kell ugatnom?
Imádok bóklászni a kertben.
Délután sétáltunk a gáton és Töki fürdött a Dunában.
