Múlt héten láttunk a neten olyan tavaszi koszorúkat, amiket horgolt virágok díszítettek. Elhatároztuk, hogy mi is készítünk egyet a kolléganőimmel. Én horgoltam a virágokat, ők pedig hoznak koszorú alpot, dekorcuccokat, és ragasztót.
A virágokból 3 félét horgoltam, és pillangókat is készítettem. Megpróbáltam le is fotózni őket, bár sajnos sötét a kép és vakuval világítottam meg, így nem nagyon adja vissza a valóságot. Majd ha elkészül a koszorú, akkor természetes fénynél is késztek pár képet.
Újra horgoltam, ezúttal egy kis szamár/birka figurát. Igazából nem tudnám megmondani, hogy milyen állat, leginkább csak a képzeletem szüleménye. A képek minőségéért bocsi, este fotóztam, így kicsit sötét lett. Majd ha Zeberdee (ejtsd: Zebördí, ez lett a keresztneve) kimegy napozni, akkor készítek új fotókat is.
Sajnos semmi újdonságot nem főztem mostanában, így recepttel nem tudok jelentkezni.
Újra horgoltam, ezúttal egy babacipőt barátnőm kislányának:
És a Kisasszony lábán:
Most készültem el egy téli kesztyűvel, remélem, jó lesz a mérete.
Régi nagy kedvencünk a fűszeres feta sajt. Sajnos a bolti elég drága, de otthon is könnyen elkészíthető.
1 csomag feta (vagy krémfehér) sajtot kis kockákra vágtam. Alufóliából leterítettem egy darabot az asztalra, megszórtam oregánóval és bazsalikommal (jól összekevertem őket) és ebben forgattam meg a sajtkockákat. Az üveg aljára olíva olajat öntöttem, majd egész színes borssal megszórtam. Erre dobtam rá a sajtokat. Sajnos most nem volt, de ha van, érdemes beletenni 5-6 gerezd hámozott fokhagymát is. Ezeket a "rétegeket" addig ismételtem, míg tele nem lett az üveg. Ezután 2-3 éjszakára (vagy amíg az ember kibírja) hűtőbe kell tenni, hogy az ízek jól összeérjenek. Aki szereti, feldobhatja különböző töltött olívával is.
Holnapra igazi menza ebédet készítettem.
Paradicsomleves lesz, betűtésztával.
Elkészítése nagyon egyszerű. 1 papírdoboz sűrített paradicsomot (500 ml) összekevertem 1 kis fémdobozos sűtített paradicsommal, majd felöntöttem az egészet vízzzel. Szórtam bele oregánót és bazsalikomot, majd felforraltam. Beleszórtam egy kevés betűtésztát, puhára főztem. Ezután másfél evőkanál lisztet csomómentesre kevertem vízzel és hozzáadtam a paradicsomléhez. Forraltam rajta egyet, majd cukorral ízesítettem az egészet.
A második fogás grízestészta.
Egy serpenyőben kevés olajat hevítettem, majd rászórtam kb. 8-10 dkg búzadarát. Folyamatos kevergélés közben barnára pirítottam. Ezután ráöntöttem kb. fél pohár vizet (1,5 dl körül), csomómentesre kevertem, a gázt lekapcsoltam, és lefedtem a grízt. Egy pici csipet sót is szórtam rá.
Egy csomag (250 gramm) tésztát enyhén sós vízben kifőztem. Egy kevés olajat is öntöttem bele, hogy ne ragadjon össze.
A kifőtt tésztát összekevertem a grízzel. Porcukorral és házi lekvárral fogjuk enni.
A receptet kolléganőm hozta. Nagyon gyors és egyszerű, de én inkább maradok a régi bevált recepteknél. Ezt csak olyan esetekben készítem el, ha nagyon sietős a dolog.
A recept lényege, hogy túróból, lisztből és margarinból ugyan annyi grammot kell összekeverni. Kevés sóval ízesíteni, majd a pogácsákat kiszaggatni. Én a tetejét tojással megkentem és füstölt trappista sajttal megszórtam. Előmelegített sütőben pirosra sütöttem.
Finom, könnyű a tészta, de nekem ez a sok margarin nem annyira szimpatikus...
Tanulok horgolni. Egyelőre a leírásokat még nem értem, úgyhogy a Youtube-on keresek videókat, és azok alapján gyakorlok. Eddig egy virágos hajpántot sikerült készítenem barátnőm kislányának, és most ezt a cica sapit. Sajnos mivel fehete, nem látszik minden részlet rajta.
Milánóban jártunk, és a pasta pomodoro, vagyis a paradicsomos tészta volt a legnagyobb kedvencem. Amilyen egyszerű elkészíteni, olyan finom.
Egy fazékban feltettem sós vizet forrni, és locsoltam hozzá egy kis olajat is. Ebben főztem ki a tésztát. Amíg elkészült, egy serpenyőben kevés (oliva) olajat hevítettem, majd rádobtam 1 fej apróra vágott vöröshagymát és 1 gerezd felaprított fokhagymát. Aki nem lusta, az ez után paradicsomot fonnyasszon meg rajta, aki lusta, az darabos paradicsom konzervet öntsön rá, és főzze össze. Fűszerezésként só, bors, bazsalikom, esetleg oregánó adható hozzá.
Tálaláskor a tésztára rákanalazzuk a paradicsom szószt, majd reszelt parmezánnal (én most Karaván sajt és trapista sajt keverékével) megszórjuk. Isteni, ahogy a sajt nyúlósra olvad a tésztán...
A-nak annyira ízlett, hogy vacsorára 2 tányérral megevett belőle, és azt mondta, hogy a maradékot kéri holnap ebédre, de lehet, hogy reggelire is!
Nekem is nagyon ízlett, bár gyomorfájósoknak nem a legjobb választás az erős fűszerezés és a paradicsom miatt.
Igen, tudom.. ez megint nem recept, de egy ideje már a kreatívkodásaimat is ide töltöm fel, és most a legújabb kreációimat szeretném bemutatni.
Májusban volt az esküvőm, amire a meghívót én készítettem. Az esküvő színe a fehér és a napsárga volt, ami már a meghívón is megjelent (sajnos a színek nem a legjobbak a képen).
Barátnőm is sokat segített, ő az ötletem alapján készített egy fatáblát, amit az étterem kerítésére függesztettünk ki.
Valamint készített egy gyönyörű díszt, amit a főasztal mögé erősítettünk. Egy kb. 40 cm-es szív alapot tele tűzdelt fehér és sárga rózsákkal, fehér rezgővel és némi zölddel dobta föl. Imádtam!
A terem dekorálását előző este készítettük el. Fehér székszoknyákat kértünk az étteremtől, amire az ebay-ről rendeltünk napsárga szatén székmasnikat. Mivel több masni volt, mint ahány vendég jött, a maradékből asztali futó lett, vaalmint a főasztal elejére is készült belőle dekoráció.
Hogy a plafont is feldobjuk egy kicsit, sárga és fehér papír lampionokat vettem, valamint kb. 30 cm széles fehér anyagot, amivel kidekoráltuk a lámpák közti területet is.
Az asztalokra sárga fém vödörkéket vettem, amibe vizes oázist tettünk, minden vödör közepébe egy fehér, nagyfejű rózsa került, köré pedig sárga virágok. Az ültetőkártyák ugyan olyan stílusban készültek, mint a meghívó, sárga papíron fehér kis tábla, rányomtatva a nevek, a jobb sarkát a szíves lyukasztóval kilyukasztottam, a tetejére pedig sárga szatén szalag került, masnival. A tányérokba napsárga szalvétát vettem, és találtam egy nagyon szép, csipke-hatású fehér szalagot, amiből elkészítettem a szalvétagyűrűket.
Az étlapot a meghívóból visszamaradt pausz papírra nyomtattam, úgy, hogy összetekerve mind a két oldalán olvasható legyen a menü. A tetejét a sárga szaténszalaggal bevontam, és oda is került egy masni. Az aját végiglyukasztgattam a szív alakú lyukasztómmal. Ami a hangulatát igazán megadta, az az volt, hogy minden étlap belsejében volt egy üveg mécsestartó, mécsessel. Így amikor sötétebb lett, és a mécsesek égtek, nagyon szépen megvilágította az étlapot.
Köszönetajándékként 1-1 mini üveg mézet adtunk. Ennek az az érdekessége, hogy a mézekről leáztattam a címkét, és készítettem sajátot. Ráírtam a nevünket és a dátumot. Azért, hogy kiderüljön, mi van az üvegben, egy nagyon aranyos méhecskés képet is rányomtattam, persze színesben. A címkéket sima fehér papírra nyomtattam, kivágtam, és kétoldalas ragasztóval rögzítettem. Már csak a tetejét kellett megoldani, ugyanis az üveg teteje eredetileg kék-fehér kockés. Így sárga kreppapírt vásároltam, köröket vágtam ki belőle, és fehér sodort zsinórral rákötöztem az üveg tetejére.
Őszinte leszek, én nagyon elégedett voltam magammal! És nagyon jó érzés volt, hogy másoknak is tetszett.
Most pedig jöjjenek a képek:
A mai ebéd tejszínes csirke volt, tárkonnyal.
1 fej vöröshagymát olajon megpirítottam, hozzáadtam a felkockázott csirkemellet. Sóztam, borsoztam, majd egy kis vizet adtam hozzá és puhára főztem. Amikor a hús elkészült, elfőztem róla a maradék vizet, majd kb 3,5-4 dl főzőtejszínt öntöttem rá. Mivel picit híg maradt, egy kevés lisszttel is meghintettem, hogy besűrűsödjön. A végén morzsolt tárkonyt szórtam rá, és az egészet jól összekevertem. Tésztát főztem hozzá és a végeredmény nagyon finom lett!
